La recette

La Ratatouille

nombre de couverts

2 personnes

temps de préparation

45 Minutes

nombre de couverts

2 personnes

temps de préparation

45 Minutes

La recette

Par étapes

  • 01

    INGRÉDIENTS

     

    2 aubergines

    2 courgettes (1 verte 1 jaune)

    3 poivrons (1 rouge, 1 vert, 1 jaune)

    5 tomates (3 rouges, 2 vertes)

    2 oignons

    2 gousses d’ail

    6c d’huile d’Olive

    Thym, Laurier

    Sel Poivre

  • 02

    PRÉPARATION

     

    Couper les aubergines et les courgettes en cube d’1 cm d’épaisseur. Éplucher les poivrons et les tailler en gros cubes. Couper les tomates en cubes. Éplucher les oignons et les émincer grossièrement. Éplucher les gousses d’ail.

     

    Faire revenir les légumes (aubergines, courgettes et poivrons)
    SÉPAREMMENT dans une poêle.

     

    Faire revenir les oignons et les tomates, 10 min en remuant.

     

    Rajouter les aubergines, les courgettes, les poivrons l’ail, le thym, le laurier, le sel et le poivre. Faire cuire environ 30 min à petit feu.

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